Com direito a bolo prestígio...

Eu ainda acho que ele veio aqui pra terminar comigo ontem...

Nando num é do tipo que sai de casa a toa, ainda mais em uma primeira sexta-feira do mês (o dia da Missa proibida pra mim... É que ele nunca me convida pra ela!)...

Ele veio aqui ontem e conversamos, novo acordo: NUNCA MINTA PRA MIM!

E no fim compramos um bolo inocente, um bolo prestígio (que eu procurei a receita pra dar pra vocês, porque eu também tenho que aprender...)...  E, no fim é isso...

Tô apaixonada!!!

Feliz 3 anos, 1 mês e 19 horas!

RECEITA

Ingredientes

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto

Calda para molhar:
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura:
3 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de leite

Modo de Preparo

Bolo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada

Reserve

Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto

Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente

Unte uma forma e despeje a massa

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo

Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:

Misture tudo e regue o bolo

Recheio:

Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente

Recheie o bolo

Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura:

Leve ao fogo até engrossar

Cubra o bolo

Leve para gelar

FONTE: Tudo gostoso